Ayam Bercili Masak Ketumbar

 Pagi tadi saya saje la cari-cari resipi ayam kat google..tetiba terjumpa resipi ni dari blog Senduk Jebat...tengok gambar mcm sedap...ingat nak cuba buat nnt....jd saya ingat nak kongsi la resipi td ngan kawan-kawan semua....

BAHAN-BAHANNYA

1. 1/2 kg ayam
2. Serbuk kunyit - gaulkan
3. Sedikit garam
4. 6 biji bawang kecil - ditumbuk halus
5. 3 ulas bawang putih - ditumbuk halus
6. 2 inci halia - ditumbuk halus
7. 4 sudu besar biji ketumbar - dikisar halus
8. 1 sudu kecil jintan manis dikisar halus
9. 4 sudu besar cili kisar/cili boh
10. 2 asam keping
11. Serai (tiada pun takpe)

CARA MENYEDIAKANNYA

1. Goreng ayam sehingga garing.

2. Kemudian bolehlah diangkat dan ketepikan.
3. Setelah itu tumiskan bahan yang telah ditumbuk lumat sehingga naik bau kedalam minyak lebihan ayam tadi.
4. Masukkan cili kisar/cili boh serta serai dan biarkan sehingga pecah minyak.
5. Kemudian masukkan ketumbar dan jintan manis yang telah dimesin. Jika nampak terlalu pekat tuangkan sedikit air (Gunakan api yang sederhana).
6. Masukkan asam keping, sedikit garam dan sedikit gula.

7. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaulkan.

8. Sedia untuk di hidangkan.